8、

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，加入少许葱花。原来内有乾坤。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。使其入味。

9、放入豆腐浸泡5分钟，

7、

3、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋、加入盐，搅打成蛋液。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

3、两面翻面。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！成型后翻面，豆腐洗净，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。