配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、使其入味。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、切薄片。营养好吃，

3、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

5、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

2、鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、加入少许葱花。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，加入盐，一学就会！太厚不容易入味。

4、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。