olivia美食记录：

1、营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。鸡蛋2个，

5、鸡蛋、一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

3、

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2、加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，

4、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，

9、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

2、没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、加入少许葱花。两面熟透即可。太厚不容易入味。平底锅加热，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，