【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

3、简单好吃，

8、以为就是一盘煎蛋，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

3、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、豆腐洗净，平底锅加热，两面翻面。两面熟透即可。

4、成型后翻面，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，准备好食材。