原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。原来内有乾坤。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！两面熟透即可。两面翻面。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。营养好吃，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、盐3克

做法：1、

8、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

3、完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，

7、

6、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，鸡蛋2个，

5、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、