olivia美食记录：

1、平底锅加热，

7、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，

2、营养好吃，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。简单好吃，

3、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、切薄片。再放入秋葵。两面翻面。

4、太厚不容易入味。

8、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

3、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

2、以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，

9、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，