原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

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4、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

5、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

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7、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，

6、加入盐，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

3、两面熟透即可。盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，

9、加入少许葱花。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、原来内有乾坤。两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。再放入秋葵。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。