原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

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3、鸡蛋、

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。简单好吃，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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9、豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，

4、再放入秋葵。没做过的可以试试了。加入少许葱花。搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，盐3克

做法：1、

2、两面翻面。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

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2、鸡蛋2个，太厚不容易入味。