原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、切薄片。

4、

3、加入盐，搅打成蛋液。平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，太厚不容易入味。原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、一学就会！没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

2、

9、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

6、倒入食用油烧至五成热，使其入味。