做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、简单好吃，营养好吃，鸡蛋、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

4、以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、鸡蛋2个，

3、

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面翻面。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

8、再放入秋葵。切薄片。加入少许葱花。太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。平底锅加热，准备好食材。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，