4、成型后翻面，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，切薄片。

7、放入豆腐浸泡5分钟，

5、搅打成蛋液。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、鸡蛋、没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，营养好吃，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

3、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

8、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。平底锅加热，一学就会！