3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，原来内有乾坤。鸡蛋、盐3克

做法：1、

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

8、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

2、

olivia美食记录：

1、

7、再放入秋葵。两面翻面。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

5、平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。