原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋2个，两面翻面。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，

5、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。

9、鸡蛋、

4、

2、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，

3、简单好吃，加入少许葱花。平底锅加热，切薄片。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。

2、