做法：1、豆腐洗净，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。准备好食材。

9、鸡蛋与豆腐同吃，

6、

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！加入盐，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

4、搅打成蛋液。

8、平底锅加热，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。两面翻面。

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。