2、平底锅加热，

9、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

3、

4、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，鸡蛋、

7、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，豆腐洗净，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，

6、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、加入盐，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、再放入秋葵。使其入味。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

3、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。加入少许葱花。太厚不容易入味。