3、

4、太厚不容易入味。

3、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，两面翻面。鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

5、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、切薄片。以为就是一盘煎蛋，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、加入少许葱花。使其入味。成型后翻面，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

6、两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，