【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

9、再放入秋葵。准备好食材。平底锅加热，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。加入少许葱花。

5、

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

6、豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

2、太厚不容易入味。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

2、鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

3、一学就会！

3、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，