配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

7、盐3克

做法：1、两面翻面。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、

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3、

6、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！营养好吃，加入盐，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

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4、没做过的可以试试了。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，