2、加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

6、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

2、

7、豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。鸡蛋、

3、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

4、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。切薄片。太厚不容易入味。

5、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

olivia美食记录：

1、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、鸡蛋2个，