原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、鸡蛋、

3、鸡蛋2个，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。加入少许葱花。豆腐洗净，

4、一学就会！准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

9、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

2、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

6、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。再放入秋葵。加入盐，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，

2、鸡蛋打入碗中，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

5、使豆腐的营养价值得以提高，