原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

2、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。

4、营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

2、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

9、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

3、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

5、

8、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，使其入味。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

7、太厚不容易入味。