8、鸡蛋打入碗中，

5、

7、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。切薄片。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。成型后翻面，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

3、摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

9、再放入秋葵。两面翻面。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

4、豆腐的薄厚要掌握好，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，